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关于药材的几种干燥方法

2021-04-09

除少数药材,如霍山石斛、紫花地丁等,有时候规定鲜用外,大部分药材经生产加工后均应立即干燥。干燥的目地是去除新鮮药材中很多水分,防止长霉、变色、生虫及其成分的溶解和毁坏,确保药材品质,有利于储藏。干燥的方式一般有晒干、风干、晾干等。

晒干利用太阳立即晒干,但特别注意:含桂皮醛的药材不适合选用此方法,如香薄荷;颜色和成分受阳光直射后容易变色霉变者,不适合用此方法,如赤芍、黄芩、黄连、紅花及一些有色板块花类药材等;一些药材在炎日下晒后容易崩裂,如郁金、赤芍、厚朴等;

广西中药材烘干

药材晒干后,要凉透,才能够包裝,不然将因內部温度高而发醇,或因一部分水分未散尽而导致部分水分过多而长霉等。

风干利用人力升温的方式使药材干燥。一般温度以50℃~60℃为宜,此温度对一般药材的成份沒有大的毁坏,另外抑止了酶的活性,但对含桂皮醛或保存酶的活性的药材,不适合用此方法,如甜杏仁、芥子等。要留意含有木薯淀粉的药材如欲维持粉性,风干温度须慢慢上升。

晾干将药材置放或悬架在自然通风的房间内或荫棚下,防止太阳照射,利用水分在气体当然挥发而干燥。关键适用含挥发物成份的花类、叶菜类及草类药材,如香薄荷、荆芥、苏叶等。在干燥全过程中便于皮和肉分离出来或空枯的药材,务必开展搓揉,如黄芪党参、麦冬等。有的药材在干燥全过程时要开展布光,如光淮山药等。

远红外线微波加热现阶段现有远红外线加温空气干燥器、微波加热空气干燥器等。远红外线加温干燥具备干燥速度更快,脱干率高,加温匀称,节约资源及其对病菌、幼虫等消灭功效。近些年用以药材、中药饮片及中药方剂等的干燥。微波干燥机具备干燥速度更快,加温匀称,产品品质高优势。一般比基本干燥時间减少好几倍至千倍之上,且能消灭微生物菌种及黄曲霉菌,具消毒杀菌功效。经实验对夜交藤、淮山药、生地黄、草乌及中药方剂六神丸等实际效果不错。


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